Üzemeltető: Blogger.
Ki ne szeretné a nagymama sós kuglófjának ízét?
Az a ropogós külső, a puha, ízes belseje... Nosztalgikus élmény, ami pillanatok alatt képes felidézni a gyermekkorunkat. De a sós kuglóf nem csak egy nosztalgikus étel. Ez egy rendkívül sokoldalú, ízletes és laktató fogás, ami tökéletes választás bármilyen alkalomra. Legyen szó egy gyors ebédről, egy családi összejövetelről vagy egy baráti buliról, a sós kuglóf mindig nagy sikert arat.
Egyre többen fordítunk figyelmet az egészséges életmódra, és ennek elengedhetetlen része az egészséges táplálkozás. De ki mondta, hogy az egészséges ételeknek unalmasnak kell lenniük?
Gyere és próbáld ki Te is!
Hozzávalók:
60 g aranylenmagliszt
100 g sajt
100 g füstölt mangalica szalonna
12 g foszfátmentes sütőpor
4 db bio tojás
1 közepes fej vöröshagyma
Elkészítés:
A szalonnát és a hagymát pici kockára vágom, majd serpenyőbe összesütöm.
A következő lépés, hogy a sajtot lereszelem.
A felvert tojásokat, a reszelt sajtot, a lisztet, és a sütőport össze keverem a sült szalonnás hagymás keverékkel, úgy hogy szép egynemű tésztát kell kapni. Az így kapott tésztát a kizsírozott kuglóf formába teszem. Az én formám 17 cm-es, és szilikonos.
175 fokos előmelegített sütőben aranybarnára sütöm kb. 30 - 35 perc alatt.
Kedvedre variálhatod a tésztát!
Szuper kis ötletek:
Mediterrán sós kuglóf: A tésztához adhatunk reszelt parmezán sajtot, apróra vágott fekete olivát és oregánót.
Sajtos-fokhagymás: Reszelt sajttal, fokhagymával és friss rozmaringgal dúsíthatjuk a tésztát.
Sonkás-sajtos: Apróra vágott sonkával és reszelt cheddar sajttal készíthetjük.
Zöldséges: Paprika, hagyma, paradicsom és fűszernövények felhasználásával készíthetünk egy könnyű, egészséges változatot.
A sós kuglóf önmagában is nagyon finom, de remekül passzol különféle köretekhez is. Kínálhatjuk friss salátával, levesekkel vagy zöldségekkel. Díszíthetjük szezámmaggal, köménymaggal vagy különböző magvakkal.
A sós kuglóf egy olyan étel, amit mindenki szeret. Sokoldalúsága, ízletessége és egyszerű elkészíthetősége miatt az ebéd új sztárjává válhat. Kísérletezz bátran az ízekkel, és találd meg a saját kedvencedet!
Ha tetszett a recept, akkor lájkolj Facebookon, és kövess Instagramon!
Jó étvágyat!
Liszt nélküli palacsinta? Valóban lehetséges? Igen! Próbáld ki Te is!
Hozzávalók:
Palacsinta:
2 doboz ALL IN natúr sajtkrém helyettesítő
4 db bio tojás
1 tasak Dr. Oetker zéró vanillin
A sütéshez kókuszzsír.
Túrókrém:
2 doboz ALL IN rögös krém
1 bio citrom héja reszelve
15 g 1:4 édesítő
1 tasak Dr. Oetker zéró vanillin
Elkészítés:
A palacsintához mindent összekeverek, és kizsirozott serpenyőben lassú tűzön megsütöm az egyik oldalát. Trükk hogy fedőt kell rátenni, addig amíg az első oldalát sütöm. Utána könnyen fordítható, és a másik oldal simán is megsül.
A túrókrémhez mindent összekeverek és legalább 3 órára hűtőbe teszem.
Tálaláshoz a kisütött palacsintát a túró krémmel megtöltöm, és áfonyával díszítem. A korona a palacsintán a por eritrit.
Jó étvágyat!
Ezzel a panírral egyszerű dolgozni, és a végeredmény magáért beszél!
Próbáld ki Te is!
Hozzávalók:
12 szelet bio mangalica karaj (csontos)
3 db bio tojás
100 g aranylenmagliszt
3 ek. Foszfátmentes borkő sütőpor
Só
Bio ételízesitő
Bio bors
Bio sülthús fűszer
A sütéshez kókuszzsír.
(A köret díszítő elem volt a fotózásnál, mi bio cukormentes uborkával ettük!)
Elkészítés:
A karajt az inas résznél bevágom, majd mindkét oldalát megklopfolom besózom és hagyom pihentetni kb. 15 percet.
Három tányért előkészítek. Az egyikbe a liszt felét beleszórom. A másikba a tojásokhoz adom az ételízesítőt, sót, és felhabosítom. A harmadikba a megmaradt lisztet összekeverem a sütőporral és a csipetnyi fűszerekkel.
Forró kókuszzsírban kisütöm.
Jó étvágyat!
Ha tetszett a recept, akkor lájkolj Facebookon, és kövess Instagramon!
Ez a pizza alaprecept szuper választás akkor, ha gyors ebédet vagy vacsorát szeretnél készíteni a családnak.
 |
A képen most bolognai pizza látható, mert amikor bolognai ragut készítek, és ha többre sikerül azt bekészítem a fagyasztóba. Így bármikor egy jó kis pizza készíthető belőle. Mint most is!
Lássunk hozzá!
Pizza alaprecept - Airfryer azaz forrólevegős sütőben készítve!
Hozzávalók:
Tésztához:
60 g aranylenmagliszt
45 g -ch rostkeverék (Szafi Reform)
45 g fánk liszt (Szafi Reform
3 g só
15 g foszfátmentes borkő sütőpor
1 g bio élesztő por
3 db bio tojás "L" méret
30 g bio szűretlen almaecet
220g víz - kézmeleg-
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat összekeverem egy tálban, és félrerakom. A nedves hozzávalókat is összekeverem egy másik tálba. Amikor ez meg van összeöntöm a kettőt, és villával összedolgozom, majd 10 percet pihentetem.
Közben három sütőpapírt előkészítek ami az Airfryer kosarának méretére összehajtogatok.
A kezemet bekenem olívaolajjal, és a kész tésztát 3 felé szedem, majd mindegyikből a külön sütőpapíron köralakú korongot formázok!
A tészta sütése egyszerű, nálam csak felül süt a gép így 200 fokon 5 percig sütöm a tésztát, majd kiveszem megfordítom, és megpakolom minden finomsággal. (Ugye ez most a bolognai ragu volt, és egy csipet oregánó, meg mozzarella, és trappista sajt keveréke volt.) Ha ez megvan akkor jöhet az újabb sütés ugyan úgy 200 fokon és 6-8 perc.
És kész is vagyok! Jó étvágyat hozzá!
Ha tetszett a recept, akkor lájkolj Facebookon, és kövess Instagramon!
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
Social Icons