Ki ne szeretné a nagymama sós kuglófjának ízét?
Az a ropogós külső, a puha, ízes belseje... Nosztalgikus élmény, ami pillanatok alatt képes felidézni a gyermekkorunkat. De a sós kuglóf nem csak egy nosztalgikus étel. Ez egy rendkívül sokoldalú, ízletes és laktató fogás, ami tökéletes választás bármilyen alkalomra. Legyen szó egy gyors ebédről, egy családi összejövetelről vagy egy baráti buliról, a sós kuglóf mindig nagy sikert arat.
Egyre többen fordítunk figyelmet az egészséges életmódra, és ennek elengedhetetlen része az egészséges táplálkozás. De ki mondta, hogy az egészséges ételeknek unalmasnak kell lenniük?
Gyere és próbáld ki Te is!
Hozzávalók:
60 g aranylenmagliszt
100 g sajt
100 g füstölt mangalica szalonna
12 g foszfátmentes sütőpor
4 db bio tojás
1 közepes fej vöröshagyma
1 csipet só
Elkészítés:
A szalonnát és a hagymát pici kockára vágom, majd serpenyőbe összesütöm.
A következő lépés, hogy a sajtot lereszelem.
A felvert tojásokat, a reszelt sajtot, a lisztet, és a sütőport össze keverem a sült szalonnás hagymás keverékkel, úgy hogy szép egynemű tésztát kell kapni. Az így kapott tésztát a kizsírozott kuglóf formába teszem. Az én formám 17 cm-es, és szilikonos.
175 fokos előmelegített sütőben aranybarnára sütöm kb. 30 - 35 perc alatt.
Kedvedre variálhatod a tésztát!
Szuper kis ötletek:
Mediterrán sós kuglóf: A tésztához adhatunk reszelt parmezán sajtot, apróra vágott fekete olivát és oregánót.
Sajtos-fokhagymás: Reszelt sajttal, fokhagymával és friss rozmaringgal dúsíthatjuk a tésztát.
Sonkás-sajtos: Apróra vágott sonkával és reszelt cheddar sajttal készíthetjük.
Zöldséges: Paprika, hagyma, paradicsom és fűszernövények felhasználásával készíthetünk egy könnyű, egészséges változatot.
A sós kuglóf önmagában is nagyon finom, de remekül passzol különféle köretekhez is. Kínálhatjuk friss salátával, levesekkel vagy zöldségekkel. Díszíthetjük szezámmaggal, köménymaggal vagy különböző magvakkal.
A sós kuglóf egy olyan étel, amit mindenki szeret. Sokoldalúsága, ízletessége és egyszerű elkészíthetősége miatt az ebéd új sztárjává válhat. Kísérletezz bátran az ízekkel, és találd meg a saját kedvencedet!
Ha tetszett a recept, akkor lájkolj Facebookon, és kövess Instagramon!
Jó étvágyat!
Social Icons